- Mô tả
Mô tả
Cải thảo hỏa tiễn hoàn toàn giống với loại cải thảo thông thường chỉ khác là kích thước dài hơn nhưng công dụng và cách sử dụng thì hoàn toàn như các loại cải thảo khác. Đặc biệt, Cải thảo hỏa tiễn có vị ngọt, thơm đặc trưng hơn những loại cải thảo thông thường.
Dinh dưỡng:
Cải thảo hỏa tiễn có thể dùng nấu canh ăn như các loại rau cải khác cũng có thể ăn sống, muối chua, làm nộm như rau xà lách, nấu lẩu, xào… Khi chế biến cải thảo, bạn không nên nấu chín quá sẽ làm cải mất độ ngon, giòn và các vitamin dễ tan ở nhiệt độ cao.
Công dụng:
Cải thảo hỏa tiễn có tác dụng giảm sốt hiệu quả, thích hợp sử dụng cho những người bị bệnh trường nhiệt, bệnh sốt rét và các bệnh có sốt lâu. Đồng thời, cải thảo có tác dụng trừ thấp nhiệt, làm cho người lao động ngoài trời nắng nóng duy trì được sức khỏe, phòng chống bệnh tật như mỏi mệt, cảm cúm. Cải thảo có thành phần kháng oxy hóa phenolic và carotenoid giúp cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai. Đặc biệt, cải thảo có tác dụng dưỡng da, giúp trắng hồng, làm mịn nếp nhăn ở mặt.
Hướng dẫn sử dụng:
– Thích hợp nhất cho món salad, các món cuộn, hay ăn kèm các loại nước sốt, canh chua,..
– Ngon hơn khi dùng với dầu olive, muối, giấm hoặc sốt mayonaise.